Lançamento da Agência Experimental Cohiaba

Aconteceu no último dia 24, o lançamento da Agência Experimental Cohiba - dos alunos do curso de Eventos da faculdade UNI-BH.
Na ocasião, tive a oportunidade de fazer uma apresentação sobre "Vinho, Elemento de Socialização". De uma forma bem descontraída, falei sobre o que é Vinho desde os primórdios, os seus benefícios para a nossa saúde e principalmente ao nosso espírito, e como esta bebida pode agir diretamente na socialização da humanidade desde que o mundo é mundo.
Deixo aqui os meus agradecimentos a toda equipe Cohiba, pela oportunidade de mostrar um pouquino do meu trabalho. Sucesso para vocês!!!

JANTAR VIZAR COM ALBERTO ESCRIBANO

Aconteceu no último dia 29, no restaurante O Dádiva, o jantar harmonizado com vinhos Vizar com a célebre presença do espanhol Alberto Escribano.
O jantar foi limitado para 16 pessoas, que puderam desfrutar dos grandes vinhos da Bodegas Vizar (importados exclusivamente para o Brasil pela Casa do Porto) harmonizado com alguns pratos inéditos e outros já consagrados do chef Felipe Rameh. Os grandes vinhos e os belos pratos já eram o suficiente para um jantar inesquecível. Mas tudo isso ganhou mais vida com a presença de Alberto Escribano, espanhol apaixonado por vinhos, com muita história para contar dos vinhos espanhois, principalmente de Castilla Y León.
Mais um jantar harmonizado para ficar na história do O Dádiva.

MOVI - TOUR BRASIL 2011

No última dia nove, os integrandes do MOVI - Movimento das Vinícolas Independentes - do Chile "pousaram" em Belo Horizonte para a apresentação não só dos seus vinhos, mas como também de uma filosofia de trabalho, que prega por exemplo, a defesa total do terroir, a produção purista (menor interferência possível na natureza e no produto final)e principalmente, assumem um papel na produção de vinhos que vai diretamente contra a padronização de produção deste produto, defendo com unhas, dentes e muita inteligência e humor a diferença de cada região, de cada terroir, de cada garrafa de vinho...
Os integrantes deste belo movimento são: Bravados Wines, Bustamante, Clos Andino, Flaherty Wines, Garage Wine Co, Gillmore, I-Wines, Lagar de Bezana, Meli, Peumayen, Polkura, Reserva de Caliboro, Rukumilla, Starry Night, Trabun, Villard e Von Siebenthal. Todos produtores chilenos, que trabalham sério, que buscam fazer vinhos em pequenas quantidades e sempre com muita qualidade!
Enfim, só me resta desejar vida longa ao MOVI, e parabenizar todos os integrantes desta grande causa.