Há um pouco mais de um mês atráz, vivenciei mais um desses momentos "Vinum Regnum Rex Vinorum", momentos este que ficará guardadado para o resto da minha vida. Foi exatamente no dia 21 de julho, o dia que nasceu a minha primeira filha, Marie!
Foi uma mistura múltipla de sentimentos, tensão, ansiedade, alegria e uma satisfação sem tamanho! E para fechar o dia com chave de ouro, brindamos a chegada da Marie com o vinho tinto chileno Epu 2001, presenteado pelo meu irmão Bruno, que será padrinho da minha filhota. Na verdade eu tinha comprado esta garrafa na vinícola Almaviva em 2006 e a presenteei para o meu irmão, que estava esperando um momento especial para apreciá-la.
Epu, que na língua mapuche (tribo indígena chilena) significa segundo, é o segundo vinho da Vinícola Almaviva, e foi produzido apenas nas safras 2000, 2001, 2006 e 2007. A vínícola não considera este vinho como um segundo vinho, apesar do nome dizer isto, mas encara o Epu como um vinho diferente!
Este corte de Cabernet Sauvignon e Carménère evoluiu super bem durante quase uma década, e olha que não estava armazenado de forma adequada (ficou debaixo da cama do meu irmão durante os últimos 4 anos). Mostrou uma evolução agradável, taninos bem macios e elegantes e com um retrogosto com um misto entre frutas negras e mentolado, bem convidativos para o próximo gole. O seu teor alcóolico de 14% não sobresaiu em nenhum momento, comprovando a qualidade do produto. E olha que o vinho não foi decantado e tão pouco foi dado o tempo necessário para ele se mostrar. Lembrando que estávamos no quarto de uma maternidade.
Este vinho deve custar na faixa dos U$25 no Chile, e infelizmente (ou felizmente) você não consegue comprar este vinho no Brasil. O que só enriquece o produto e o momento da degustação.
Espero o quanto antes, poder dividir com vocês mais um destes momentos ímpares da vida, onde todas as pessoas, motivos e vinhos degustados - todos estes elementos harmonizados - faz deste momento um momento Rex Vinorum!
Saúde!
