segunda-feira, 2 de abril de 2012

Salva Guarda Para o Vinho Brasileiro - Visão de um Sommelier.

Sabe qual foi o assunto que ganhou mais destaque no cenário do vinho no nosso país nas duas últimas semanas? Alguma degustação célebre para ficar na história? A visita de um grande produtor? Uma grande feira? Nada disso: o assunto do momento ficou por conta da Salva Guarda do vinho brasileiro.
E o que seria isto? Foi o pedido (ou lamento) de um grupo de produtores brasileiros (lê-se um grupo - e não, todos os produtores)para a nossa presidenta, de aumentar as taxas de imposto de importação de vinhos finos no Brasil. Ou pelo menos, limitar a importação dos vinhos finos estabelecendo cotas para as importadoras.
A justificativa dos produtores é que com a crise que vem assolando alguns países de grande histórico em produção de vinhos somada com a valorização da nossa moeda,os vinhos importados chegam com valores mais acessíveis no Brasil. E assim, vem ganhando cada vez mais o espaço das nossas prateleiras.
O assunto está sendo oficialmente estudado pelo governo, e caso seja aprovado, os nossos impostos sobre os vinhos finos estrangeiro poderá passar dos "ínfimos" 27% para os "irrisórios" 55%.
E o que mais se ve em blogs, sites e twitter é uma campanha maciça contra este possível protecionismo para o vinho brasileiro. Vários sommeliers estão incentivando colegas de profissão a tirar os rótulos brasileiro das cartas de seus restaurantes - alguns proprietários de importadoras colocando um parecer bem questionador sobre o assunto - alguns formadores de opnião e críticos de vinho do nosso país se mostrando totalmente contra esta posição dos produtores de vinho ligados com o governo do nosso país. E o quadro que está sendo pintado é o seguinte:

Importadoras X Produtores de Vinho Brasileiro.
"Restauranters" X Produtores de Vinho Brasileiro.
Sommeliers X Produtores de Vinho Brasileiro.
Consultores e Críticos de vinho X Produtores de Vinho Brasileiro.
Enófilos brasileiros X Produtores de Vinho Brasileiro.

Aí eu pergunto, precisava disso tudo? O meu umilde ponto de vista é o seguinte: não é este o caminho!
Acho que boa parte dos produtores brasileiros estão achando o caminho das pedras. Nossos espumantes ainda estão em alta, mesmo que de forma mais timida, mas estão - nossos vinhos brancos e tintos estão cada vez mais interessantes, fiz uma degustação recentemente com alunos do quarto módulo da ABS-MG e tivemos gratas surpresas...
Sinceramente, se este protecionismo vier neste momento, estaremos dando passos largos para trás - nossos vinhos estarão sendo nivelados por baixo. E eu acho que isso não vai ser interessante para ninguém.
Uma das coisas mais bonitas no mundo do vinho é a sua diversidade. E os enófilos brasileiros tem isso como poucos. Vários profissionais do vinho e enófilos de outros países invejam nossa posição de escolha, certifico isso em cada viagem para fora, em cada contato que faço com colegas de profissão de outros países. E perder este direito de escolha seria um crime! Seria um verdadeiro retrocesso na cultura do vinho de nosso país!
Enfim, deixo aqui o meu repúdio ao Salva Guarda do vinho brasileiro. Não é desta forma que deixaremos nosso vinho entre os melhores do mundo. Deixo aqui meu voto para a manutenção da diversidade do vinho no Brasil, ao direito de escolha de cada um!

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