Maetierra Spanish White Guerrilla & Gastronomia Japonesa - Será que vai dar liga???

Vinhos brancos espanhóis e gastronomia japonesa... Será que vai “dar liga”?
É com o intuito de responder esta pergunta é que estamos fazendo a nossa primeira Degustação Harmonizada dentro do programa Viva La Vida da Casa do Porto BH.
A principio Ocidente e Oriente não podem ocupar a mesma mesa, some a isso o consenso geral de que comida japonesa deve ser harmonizada com um bom vinho branco ou mesmo com o clássico Saquê, bebida típica da terra dos samurais.
Mas então porque vinhos brancos espanhóis? Vamos aos fatos:
A gastronomia japonesa desenvolveu-se ao longo dos séculos como um resultado de muitas mudanças políticas e sociais no Japão. Sendo assim, a culinária deste país não parou de acompanhar a evolução de sua comunidade. E por que não dizer, a evolução do Mundo.
Assim como a gastronomia japonesa, o vinho espanhol também evoluiu muito ao longo dos séculos: invasões mulçumanas, retomada cristã, praga da filoxera e algumas crises, fizeram dos vinhos deste país um dos mais dinâmicos e atuais do que podemos chamar de “berço do vinho” – e isto tudo sem perder o respeito às suas raízes.
Além do mais, nas últimas décadas, não há gastronomia mais “estrelada” que a japonesa e não há vinhos de novos produtores mais pontuados que os espanhóis.
Ao mesmo tempo tradicionais e atuais. Inovadores e dinâmicos. Venha conhecer esta nova vertente da gastronomia japonesa e dos vinhos brancos espanhóis na nossa primeira Degustação Harmonizada do Programa Viva La Vida 2012.
Albariño ou Sauvignon Blanc? Verdejo ou Chardonnay? Riesling ou Gewürtraminer? Qual será a melhor harmonização? Venha descobrir com a gente!

Está Degustação Harmonizada é uma parceria entre a Casa do Porto e restaurante Rokkon.

Valor total do investimento: R$150,00

Viva La Vida - Casa do Porto e Rokkon

Para aqueles que gostam de uma bela gastronomia japonesa harmonizada com uma diferenciada seleção de vinhos brancos podem agendar para o próximo dia 17 (sabado) o Viva La Vida - Casa do Porto e Rokkon.
Na ocasião, o restaurante japonês Rokkon irá preparar um cardápio diferenciado para harmonizar com os seis vinhos espanhóis do kit Spanish White Guerrilha - Albariño, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rieslinf e Gewürztraminer, todos da safra 2010.
Esta degustação harmonizada faz parte do Viva La Vida Casa do Porto - que tem o intúito de promover degustações, promoções de vinhos e afins aos sabados a tarde na loja da Casa do Porto.

VIVA LA VIDA CASA DO PORTO E ROKKON.
Sabado, 17 de março das 12 às 16 horas.
Investimento de R$150,00 por pessoa.

Últimas Semanas da Confraria Vizar

Vai até o final deste mês, nos restaurantes O Dádiva, Rokkon, Sorriso e Maria de Lourdes, a Comfraria Bodegas Vizar. Referência entre os "Vinos de La Tierra de Castilla y León”; Espanha - que conta com um projeto único, onde se prima pela liberdade de ação, reunindo as condições ideais para se produzir grandes vinhos. Bodegas Vizar entende o vinho não só como um produto, mas também como um elemento de reunião e união entre as pessoas.

Vinhos sugeridos com preços especiais:
Elbo Tempranillo 2009 – R$69,00
Vizar 5 Meses2008 – R$120,00
Vizar 12 Meses 2007 – R$180,00
Vizar Selecion Especial 2007 – R$284,00
Vizar Syrah 2007 (apenas 120 garrafas para todo Brasil) – R$405,00

Esta confraria é uma parceria do Grupo O Dádiva com a Importadora Casa do Porto.

Nova carta de vinhos do Rokkon.

A nova carta de vinhos do Rokkon - restaurante especializado em gastronomia japonesa está a todo vapor! A carta permanece com a mesma média de rótulos, em torno de 90 opções. Mas a principal diferença para a carta anterior foi o aumento de opções entre os espumantes, vinhos brancos e vinhos rosés, ficando mais fiel à proposta gastronômica da casa.
Entre os novos vinhos merecem destaque os brancos: CASA VALDUGA GRAN RESERVA CHARDONNAY 2009 (vinho brasileiro, concentrado e de bela complexidade - harmoniza muito bem com os pratos quentes da gastronomia japonesa)- WILHELM BRÜNDIMAYER GRÜNER VELTLINER 2008 (vinho austríaco produzido pela cepa Grüner Veltliner, pouca explorada por nós brasileiros. Frutas brancas e mineralidade é o que prevalece neste belo vinho)- e para fechar a fila o VIENZO ZEPHYROS VINO DE LA TIERRA 2008 (vinho espanhol de Castilla Y Leon produzido com as cepas Abillo Real (também pouc explorada por nós brasileiros) e Sauvignon Blanc - fermentado por 9 meses em carvalho. Um vinho de belo frecor e estrutura, conseguindo equilibrar muito bem a estrutura da madeira com a leveza e frescor da fruta) - provavelmente seja este o melhor vinho branco que conheci neste verão!
Vale a pena passar no Rokkon para conhecer as novidades da carta de vinhos para harmonizar com a bela gastronomia japonesa oferecida pela casa.

O famoso rótulo desenhado pelo vento do VIENZO ZEPHYROS VINO DE LA TIERRA 2008.