Aglianico Mastroberardino 2006 - por Jefferson Dantés

"Um vinho potente, mas harmonico e aveludado produzido na região da Campania - sul da Itália. Cor muito viva e brilhante e densidade que faz com que o vinho chore em lágrimas vermelhas. Aromas de especiarias, principalmente anis estrelado e pimenta. Frutas negras bem maduras, tabaco e um ligeiro aroma de couro. Na boca encorpado, mas com taninos finos e elegantes que jamais agridem o paladar. Muito macio e agradável principalmente quando acompanhado de comida. Final longo e harmonioso deixando sempre a vontade de um gole seguinte... A meu paladar um vinho de uma uva rústica mas que o belo trabalho do produtor conseguiu transformar em maciez, não deixando que nada se sobrepusesse erroneamente."

Boa Jefferson, também sou fã incondicional deste Aglianico!

Uma pequena apresentação: Jefferson Dantés é atualmente sommelier do restaurante Mes Amis. Formado pela ABS-MG, trabalha com vinhos há 10 anos,tendo prestado serviço para Casa Rio Verde e Supermercado Verdemar.

Semana que vem tem mais descrição de vinhos por outros sommeliers.

Outros Sommeliers e Afins Escrevendo no Vinum Regnum.

No intuito de postar uma experiência com vinhos por dia, tive a idéia de pedir para alguns amigos e colegas de profissão descreverem alguns vinhos interessantes que andam degustando neste mundão de Deus. Amanhã estarei postando a primeira descrição. Acho que virão muitas coisas boas por aí!

Um Bom Lugar, com Ótimas Companhias e um Vinho... Apenas um Vinho!

Semana de férias, calmaria, descanso com a familia, e água, muita água... este início de ano resolveu cair chuva nestas Minas Gerais.
Foi neste cenário húmido e quase mofado que resolvemos sair eu, minha esposa, minha pequena, meu irmão e meu sobrinho em Ouro Branco. Fomos para uma casa de massas, muito agradável e muito aconchegante, bem movimentado para uma noite de terça-feira chuvosa.Logo pedimos a "Carta de Vinhos" - poucas opções e sem nenhuma diversidade (esta é a única crítica que faço a este agradável estabelecimento). Entre "Gatos", "Reservados" e afins resolvi optar (ou arriscar) por um vinho que nunca havia ouvido falar: eis uma das grandes vantagens do mundo do vinho, sempre ser apresentado para um produto que nunca havia ouvido nem falar...
Optamos por um argentino de Mendoza, corte entre as uvas Malbec e Syrah safra 2009. Um vinho no máximo agradável: cereja beeeeemmmm madura e muuuuito morango flambado é o que prevalece tanto no aroma como no paladar deste vinho, que o torna um pouco enjoativo. Tudo isto acompanhado de uma sensação de muito álcool - apesar de ter apenas 12,5%. Mas se for olhar pelo seu valor - apenas R$34,00 na "Carta" - concluimos que é um vinho até muito bom, um pouco desequilibrado talvez, mas condizente com o preço.
Mas nada disso se torna inoportuno quando está em torno de pessoas amadas! Nestes casos o vinho... ah, pode ser apenas um vinho!

Uma Boa Conversa...

Nome bem sugestivo deste vinho português: CONVERSA. Produzido no Douro, provavelmente a região portuguesa mais aclamada para produção de vinhos tintos, pelo respeitado produtor Niepoort - referência em produção de vinhos de qualidade, tendo em seu portifólio vinhos tranqüilos e vinhos do porto da mais alta gama.
O vinho Conversa já nos conquista pelo rótulo, uma história em quadrinhos que lhe convida a abrir a garrafa. Um corte de uvas típicas da terrinha: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Trata-se de um vinho fácil (sem desmerecê-lo), dinâmico, direto, sem muita complexidade. Como o própio nome sugere, um ótimo vinho para uma boa conversa no dia-a-dia.
Vinho fresco, de médio corpo, com boa acidez, frutas vermelhas como cereja e amora bem maduras tudo isso com um toque bem sutil de café (que sugere que este vinho deve ter uma breve passagem por madeira). No retrogosto a fruta madura prevalece, deixa a boca limpa, pronta para dar seqüência na "Conversa".
Um vinho muito bom,se não me falha a memória, o melhor preço-qualidade que conheço da região do Douro. Vale apena dedicar um momento para esta Conversa...

Este vinho é encontrado na Importadora Mistral

Muito Além das Frutas Vermelhas em Compota.

Quando se fala em vinhos tintos argentinos, principalmente naqueles produzidos com grande percentual de Malbec, logo se espera aquela concentração de frutas vermelhas em compota tanto nos aromas como no paladar: esta é a marca registrada dos vinhos tintos dos nossos hermanos - marca registrada que muitas vezes deixa o vinho enjoativo, um pouco pedante e muitas vezes até óbvios de mais.
Mas para nossa sorte esta realidade dos tintos argentinos está mudando a passos largos. Tive a oportunidade de confirmar isto numa viagem que fiz para este país no primeiro semestre do ano passado, onde fui apresentado a vários exemplares nenhum pouco óbveis, ricos, e cheio de complexidade, que num fundo é o que a gente espera de um bom vinho tinto.
Recentemente tive a oportunidade de conhecer outros exemplares que, numa degustação as cegas passa longe da tipicidade dos tintos argentinos. Dou destaque ao DOMADOS LOBUNO SELECT BLEND 2004 - um corte de Malbec (60%), Merlot (25%) e Cabernet Sauvignon (15%) com estagio em barricas de carvalho. Este exemplar de 14% de álcool, de um produtor de origem italiana é um bom exemplo da nova linhagem dos vinhos tintos argentinos. Um vinho que vem evoluindo muito bem, com uma riqueza aromática fantástica, que vai de azeitonas pretas a ervas de chimarrão. De frutas vermelhas em compota (que não poderia faltar) a aromas defumados. De cravo da india partindo para cheiro de Caixa de Charutos. Na boca não tem toda esta complexidade, mas apresenta-se com boa acidez, taninos presentes mas totalmente "domados" e toques da famosa frutas vermelhas em compotas bem misturado com um defumado muito interessante.
Um verdadeiro achado!

Domados Lobuno Select Blend 2004

Também aconselho a linha do Domados Tobbiano Malbec - Merlot ou Tobbiano Malbec - Cabernet Sauvignon. Estes vinhos são comercializados em Belo Horizonte pela Casa do Porto.

Uma Nova Proposta para Vinum Regnum

No ano passado estive um pouco ausente do blog, alguns meses passei até despercebido. Isto tudo devido a grande correria que foi o ano.
Por fim acabei postando no blog apenas aqueles momentos mais que inusitados,aquelas degustações mais que especiais, deixando passar em branco muitas degustações interessantes, que seria de grande valia para o blog.
Este ano tentarei fazer diferente: quero ousar postar a descrição de um vinho, de um evento ou algum outro assunto pertinente ao meio por dia, isto quer dizer: estou me propondo deixar aqui 365 postagens em 2012.
Talvez não uma a cada dia, devido a viagens que possam surgir, ou algum outro evento. Mas se possível, quero estar aqui diariamente.
Espero que aprovem!

Desejo um 2012 Recheado de Muito Prazer!

2011 já se foi - ano difícil, com muitas perdas, muitos sacrifícios... foi um ano de batalhas árduas, nem sempre com final vitorioso, mas sempre carregada de novos ensinamentos - ensinamentos valiosos diga-se de passagem.
2012 está aí - proponho pra mim mesmo que será um ano para celebrar a vida, celebrar a família, um ano recheado de prazer! Prazer em coisas pequenas, em coisas do dia-a-dia, sem nenhum motivo especial, a não ser o motivo de estar VIVO!
Quero sentir o prazer de degustar um vinho simplório, porém bem feito. Da mesma forma que sinto prazer ao degustar um daqueles vinhos imortais, que vieram para ficar na história. Quero sentir prazer ao deparar com a satisfação de um cliente que acabou de pedir o vinho mais barato da carta do restaurante. Assim como vou ao céu quando vendo um Premier Cru de Bordeaux...
Enfim, quero sentir prazer a cada dia, a cada minuto deste ano. E é isto que desejo a todos vocês: um 2012 recheado de muito prazer!!! E que Deus abençoe este novo ano...